Alles Gemüse waschen, putzen und schneiden.
Den Knoblauch pressen, die Scharlotten fein hacken und mit alle Marinadezutaten mischen.
Die Marinade mit dem Gemüse in einer großen Schüssel oder in einem Gefrierbeutel mischen.
Alles auf einem Backblech verteilen - möglichst nur einer Schicht - und 20 Minuten Backen.