Nudelsauce mit Rind und Schwein

Das Fleisch kräftig anbraten und beiseite stellen.

Die Zwiebel und den Knoblauch gold braun andünsten und die Pilze dazu geben.

Wenn die Pilze fast gar sind, die Gewürze, das Fleisch und die Brühe hinzufügen aufkochen und abschmecken.

Den Schmand dazu geben und wenn nötig mit Mehlschwitze andicken.