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Nudelsauce mit Rind und Schwein

Zubereitungszeit 30 mins
Gesamtzeit 30 Min.
Kategorie:
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 4
Zutaten
  • 250 g Roastbeef (geschnetzelt)
  • 250 g Schweinefilet (geschnetzelt)
  • 500 g Pilze (gewürfelt)
  • 1 Stck Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Stck Knoblauch (gehackt)
  • 1 TL Gulaschgewürz
  • 1 TL Paprika
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 1 Prise Kurkuma
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Mehlschwitze (zum andicken)
  • 1 EL Schmand
Zubereitung
  1. 1
    Das Fleisch kräftig anbraten und beiseite stellen.
  2. 2
    Die Zwiebel und den Knoblauch gold braun andünsten und die Pilze dazu geben.
  3. 3
    Wenn die Pilze fast gar sind, die Gewürze, das Fleisch und die Brühe hinzufügen aufkochen und abschmecken.
  4. 4

    Den Schmand dazu geben und wenn nötig mit Mehlschwitze andicken.

Lese es online: https://erhard-schleyer.com/rezept/nudelsauce-mit-rind-und-schwein/